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??TMR英文全稱為Total Mixed Ration(全混合日糧)。是根據(jù)不同生長發(fā)育及泌乳階段奶牛的營養(yǎng)需求和飼養(yǎng)戰(zhàn)略,按照營養(yǎng)專家計算提供的配方,用特制的攪拌機對日糧各組分進行科學的混合,供奶牛自由采食的全混合日糧。
??1 TMR飼養(yǎng)技術的發(fā)展歷程
??1.1 國際發(fā)展概況
??TMR飼養(yǎng)技術始于60年代,首先在英、美、以色列等國推廣應用。在本世紀70年代初期,美國威斯康辛大學在分析了個別飼養(yǎng)法、階段飼養(yǎng)法和引導挑戰(zhàn)?飼養(yǎng)法的基礎上,提出了群飼飼養(yǎng)法。群飼法是在機械化的基礎上形成,其與TMR技術的結合,使之在推廣中取得了較好效果。目前,奶牛業(yè)發(fā)達國家如美國、加拿大、以色列、荷蘭、意大利等國普遍采用TMR飼養(yǎng)技術,而在亞洲的韓國和日本,TMR飼養(yǎng)技術推廣應用也已經(jīng)達到全國奶牛頭數(shù)的50%。TMR飼養(yǎng)技術在國外雖然已有30多年的歷史,但是TMR飼養(yǎng)技術在國際上真正得以快速推廣也只在近些年。
??1.2 國內(nèi)發(fā)展概況
??1985年,北京農(nóng)業(yè)大學周建民先生在北京三元綠荷奶牛養(yǎng)殖中心金星奶牛場和金銀島奶牛場進行了TMR的飼養(yǎng)試驗,取得了較好的效果。目前,北京、上海、廣州、福建等地部分奶牛場已經(jīng)采用了該飼養(yǎng)技術。
??2 加快推進我國奶牛TMR飼養(yǎng)技術的必要性
??2.1 是我國積極進行畜牧業(yè)結構戰(zhàn)略調整,順利實現(xiàn)全面建設小康社會的需要
??2001年11月國務院轉發(fā)了農(nóng)業(yè)部“關于加快畜牧業(yè)發(fā)展的意見”,“意見”中明確規(guī)定,“……突出發(fā)展奶牛和優(yōu)質細毛羊生產(chǎn)。提高奶類在畜產(chǎn)品中的比重,積極推廣和實施‘學生飲用奶計劃’?!碑斍埃覈r(nóng)業(yè)結構調整的核心問題是發(fā)展畜牧業(yè),提高畜牧業(yè)產(chǎn)值在農(nóng)業(yè)總產(chǎn)值中的比例,而畜牧業(yè)結構調整的核心則是大力發(fā)展草食家畜,提高草食家畜在整個畜牧業(yè)中所占的比例。奶業(yè)是衡量畜牧業(yè)發(fā)達與否的一個重要標志。大力發(fā)展奶牛業(yè)是農(nóng)業(yè)結構調整的重中之重。
??在《中國食物與營養(yǎng)發(fā)展綱要(2001~2010年)》中規(guī)定,到2010年奶類總產(chǎn)量為2600萬噸,人均占有量16kg,城市居民人均占有量32kg,農(nóng)村居民人均占有量為7kg。要實現(xiàn)這一目標必須要加快集約型畜牧業(yè)發(fā)展,及早實現(xiàn)畜牧業(yè)現(xiàn)代化。
??2.2 是加快實現(xiàn)畜牧業(yè)現(xiàn)代化的需要
??TMR飼養(yǎng)技術,其內(nèi)涵是采用先進的機電聯(lián)合加工和控制工藝把奶牛的精飼料和粗飼料的加工調制、攪拌混合、送料、喂料連成一體化,實現(xiàn)了針對不同階段牛群飼養(yǎng)的機械化、自動化、定量化、營養(yǎng)均衡化。是實現(xiàn)奶?,F(xiàn)代化生產(chǎn)一個非常重要的環(huán)節(jié)。
??2.3 是盡快解決我國奶牛業(yè)飼養(yǎng)技術落后現(xiàn)狀的需要
??我國雖然是畜牧業(yè)生產(chǎn)大國,家畜飼養(yǎng)歷史悠久,但是我國家畜飼養(yǎng)的現(xiàn)代化技術水平卻相對落后,尤其是起步較晚的奶牛業(yè)飼養(yǎng)技術。所以,盡快引進奶牛TMR的成套技術及其設備,消化吸收并應用于生產(chǎn)實踐,是實現(xiàn)奶牛場從傳統(tǒng)的養(yǎng)殖方式順利地過渡到現(xiàn)代化的飼養(yǎng)方式的一條快捷途徑。
??2.4 是提高我國奶牛業(yè)飼養(yǎng)經(jīng)濟效益的需要
??任何飼養(yǎng)方法的最終目的都是希望奶牛在恰當?shù)碾A段能夠采食適量的平衡營養(yǎng)來取得最高的產(chǎn)量、最佳的繁殖率和最大的利潤。采用TMR飼養(yǎng)是唯一對大小牛群均適用的飼養(yǎng)方式。到目前為止,TMR飼養(yǎng)技術是控制奶牛日糧養(yǎng)分進食比例的最有效的方法。
??3 加快推進我國奶牛TMR飼養(yǎng)技術的可行性
??3.1 與TMR飼養(yǎng)技術相配套的設施設備條件越來越完備
??飼喂機械化、自動化,清糞機械化,擠奶廳擠奶智能化已成為國際流行的發(fā)展趨勢。在設施設備上,我國已有自己的智能化擠奶設備以及TMR飼料攪拌車。在奶牛場建筑與牛舍環(huán)境控制上已達到一定水平,實現(xiàn)了奶牛場規(guī)劃合理,牛舍設計規(guī)范。
??3.2 與TMR飼養(yǎng)技術相配套的技術日臻成熟
??計算機和網(wǎng)絡技術在奶牛業(yè)生產(chǎn)中得以廣泛的應用。生產(chǎn)管理數(shù)字化、信息化、智能化、網(wǎng)絡化時代已經(jīng)到來。 3.3 WTO的加入、國家對農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)結構的戰(zhàn)略調整以及國家對奶牛業(yè)的特殊政策等條件為我國TMR飼養(yǎng)技術的大力推廣提供了可能。
??3.4 近年來我國奶牛飼草飼料的質量和結構有了很大的提高。
??3.5 現(xiàn)代化奶牛生產(chǎn)所需要的專業(yè)人才也已比較充足。
??4 與傳統(tǒng)飼養(yǎng)方式相比TMR飼養(yǎng)方式的優(yōu)缺點
??傳統(tǒng)的飼養(yǎng)方法是舍飼、拴系、固定床位和食槽,將青貯、干草、塊根、糟渣類和精飼料分別喂給奶牛。每日3次擠奶,3次上槽飼喂,現(xiàn)在我國絕大部分奶牛場仍采用這種傳統(tǒng)的飼養(yǎng)方法。國際間稱之為個別飼養(yǎng)法。奶牛傳統(tǒng)飼喂程序為青貯料→精料加水拌和?→副料糟渣類?→青綠料→干草→湯料,幾種料分開飼喂。這種方法的優(yōu)點是奶牛相對固定,便于管理。缺點是高產(chǎn)奶牛易發(fā)生干物質食量不足,從而導致產(chǎn)后失重恢復期延長。產(chǎn)奶量上升緩慢甚至下降,隨之出現(xiàn)繁殖障礙和代謝病等;由于是分食制,容易發(fā)生某種飼料進食過多而導致營養(yǎng)失衡;由于飼料投放準確度難以保證,會造成某一種或幾種飼料的浪費。
??4.1 TMR飼養(yǎng)方式的優(yōu)點
??4.1.1 增加奶牛對飼料干物質的采食量,緩解奶牛在泌乳初期高產(chǎn)奶量的能量需要與進食之間的營養(yǎng)負平衡問題。TMR技術將粗飼料切短后再與精料混合,這樣物料在物理空間上產(chǎn)生了互補作用,從而增加了奶牛干物質的采食量。
??4.1.2 可簡化飼養(yǎng)程序,便于實現(xiàn)飼喂機械化、自動化,與規(guī)?;?、專業(yè)化、散欄飼養(yǎng)方式的奶牛生產(chǎn)相適應。簡化勞動程序,提高勞動生產(chǎn)效率。減少飼養(yǎng)的隨意性,使得飼養(yǎng)管理更精確。同時,可以充分利用當?shù)卦腺Y源降低飼料成本,由于飼料投喂精確度的提高使得飼料浪費量大大降低。據(jù)研究表明,TMR飼喂方式可降低飼喂成本5%~7%。使人工效率由過去的15~20頭/人提高到40~50頭/人。
??4.1.3 精粗飼料混合均勻,改善飼料適口性,避免奶牛挑食和營養(yǎng)失衡現(xiàn)象的發(fā)生??梢栽冢裕停抑屑由倭康倪m口性差的飼料成分,因混合均勻度較高不會發(fā)生個別奶牛挑食現(xiàn)象。因此,有利于最大限度地利用最低成本的飼料配方。同時,TMR是按日糧中規(guī)定的比例完全混合的,能夠有效保證飼料的營養(yǎng)均衡性,減少了偶然發(fā)生的微量元素、維生素的缺乏或中毒現(xiàn)象。TMR飼喂方式與傳統(tǒng)飼喂方式相比,飼料利用率可增加4%(Brian p 1994)。
??4.1.4 因牛而異,飼養(yǎng)管理工作更具針對性,便于控制日糧營養(yǎng)水平??筛鶕?jù)不同的奶牛群或不同的泌乳階段營養(yǎng)和生理的需要,隨時調整TMR配方,使奶牛達到標準體況,以充分發(fā)揮奶牛泌乳的遺傳潛力和繁殖力。處于泌乳高峰期的奶牛采食高能量濃度的全混合日糧,可以在保證不降低乳脂率的情況下,維持奶牛健康體況,有利于提高奶牛受胎率及繁殖率。據(jù)報道,使用TMR飼喂的奶牛其泌乳曲線穩(wěn)定,產(chǎn)后泌乳高峰期持續(xù)時間較長并下降緩慢,可提高產(chǎn)奶率為7%~10%,提高乳脂率為0.1%~0.2%,年產(chǎn)奶量達到9000kg的奶牛,產(chǎn)奶量仍可提高6%~10%。
??4.1.5 增強瘤胃機能,維持瘤胃pH值的穩(wěn)定,降低奶牛發(fā)病率。粗飼料、精料和其他飼料被均勻地混合后,被奶牛統(tǒng)一采食,減少了瘤胃pH值波動,從而保持瘤胃pH值穩(wěn)定,為瘤胃微生物創(chuàng)造了一個良好的生存環(huán)境,促進微生物的生長、繁殖,提高微生物的活性和蛋白質的合成率。飼料營養(yǎng)的轉化率提高,奶牛采食次數(shù)增加,能有效預防營養(yǎng)代謝紊亂,減少皺胃移位、酮血癥、產(chǎn)褥熱、瘤胃酸中毒等營養(yǎng)代謝病的發(fā)生。此外,使用TMR飼喂方式可以減少工作人員數(shù)量,從而降低外部因素對奶牛防疫的影響。試驗表明,使用TMR飼喂方式可降低奶牛發(fā)病率20%。
??4.1.6 采用全混合日糧可更高效使用尿素、氨等非蛋白質含氮物。試驗表明,在全混合日糧中使用非蛋白質含氮物,與在精料中使用相比,產(chǎn)奶量更高。
??4.2 TMR飼養(yǎng)方式的缺點
??4.2.1 必須具備能夠進行徹底混合飼料的攪拌設備和用于稱量及分發(fā)日糧的專業(yè)設備。
??4.2.2 各組群由于產(chǎn)量有別,因此飼料配方不同,需要分別進行攪拌。
??4.2.3 奶牛必須進行分群飼喂,頻繁分群,增加了奶牛流動,給有關記錄和測定帶來不便。同時,在轉群的過程中會對奶牛造成一定程度的應激而引起產(chǎn)奶量的波動。
??4.2.4 不利于現(xiàn)在奶牛場中推行的按牛訂產(chǎn)計酬的管理辦法,需要將這種辦法改革為按人按組群訂產(chǎn)計酬。
??4.2.5 需要經(jīng)常檢測日糧營養(yǎng)成分,計算日糧配方。
??5 用TMR飼養(yǎng)方式要注意的幾個問題
??5.1 要結合本場的實際情況進行應用設計 各種方式的選擇與組合,取決于技術的發(fā)展以及投資者的意識或經(jīng)濟承受能力,在實際生產(chǎn)中,要結合不同規(guī)模、不同牛舍的建筑條件而靈活應用。對目前老奶牛場的牛舍設施不能完全照搬國外的模式進行改造,否則會造成資金的大量投入,要因地制宜進行部分調整。在推廣應用該技術模式的過程中,不斷總結提高。
??5.2 要注意奶牛的合理分群 若應用TMR技術但不分群,就會產(chǎn)生飼喂出過量的肥胖奶牛,奶牛必須分群,分群的數(shù)目視牛群的大小和現(xiàn)有的設施設備而定。在生產(chǎn)上可以應用不同的飼養(yǎng)體系。在畜群小時可采用單一配方日糧的制度,如果有需要并且有可能,根據(jù)生產(chǎn)、泌乳期等狀況而改換成有幾種日糧的制度。
??5.3 與TMR飼養(yǎng)技術相配套的基礎設施建設和改造工作一定要到位 新建奶牛場在牛場建筑與牛舍環(huán)境控制上要規(guī)劃設計合理,布局規(guī)范,便于管理。對老奶牛場的運動場、補飼設施、牛棚等要進行更新改造。基礎設施和飼養(yǎng)條件的改善,將為現(xiàn)代技術工藝的應用提供了條件,從而全面提高生產(chǎn)管理水平。在這方面北京達爾曼公司通過應用法國技術進行自主開發(fā)申請了三個國家專利,在牛舍環(huán)境控制上走在國際前列。
??5.4 加快奶牛生產(chǎn)的數(shù)字化、智能化和網(wǎng)絡化(NET)管理系統(tǒng)建設 對奶牛場實施微機管理,這將有利TMR飼養(yǎng)技術的實施。以DHI測定為代表的奶牛生產(chǎn)數(shù)字化管理體系對奶牛生產(chǎn)性能進行準確測評,從而為順利實施TMR技術提供了科學依據(jù)。
??5.5 加大技術培訓工作力度,不斷提高工作人員的業(yè)務素質 一切先進的技術和先進的理念都必須依靠高素質的人去落實和實施,現(xiàn)代化的奶牛場必須要有與國際接軌的高素質的人才。
??TMR技術體系是我國奶牛養(yǎng)殖業(yè)走向現(xiàn)代化、科學化的必由之路。也是現(xiàn)代化奶牛場向智能化管理邁出的關鍵一步。國外對TMR飼養(yǎng)技術的研究和應用已經(jīng)很廣泛,而且大多已取得了較為理想的效果。隨著我國奶牛業(yè)規(guī)?;?、集約化和現(xiàn)代化步伐的加快,以及國內(nèi)優(yōu)質干草、草業(yè)產(chǎn)業(yè)化進程的不斷加快和牧場粗飼料條件日趨改善,TMR飼養(yǎng)技術必將得到大力推廣應用,從而加速我國奶牛業(yè)現(xiàn)代化生產(chǎn)的實現(xiàn)。
??1 TMR飼養(yǎng)技術的發(fā)展歷程
??1.1 國際發(fā)展概況
??TMR飼養(yǎng)技術始于60年代,首先在英、美、以色列等國推廣應用。在本世紀70年代初期,美國威斯康辛大學在分析了個別飼養(yǎng)法、階段飼養(yǎng)法和引導挑戰(zhàn)?飼養(yǎng)法的基礎上,提出了群飼飼養(yǎng)法。群飼法是在機械化的基礎上形成,其與TMR技術的結合,使之在推廣中取得了較好效果。目前,奶牛業(yè)發(fā)達國家如美國、加拿大、以色列、荷蘭、意大利等國普遍采用TMR飼養(yǎng)技術,而在亞洲的韓國和日本,TMR飼養(yǎng)技術推廣應用也已經(jīng)達到全國奶牛頭數(shù)的50%。TMR飼養(yǎng)技術在國外雖然已有30多年的歷史,但是TMR飼養(yǎng)技術在國際上真正得以快速推廣也只在近些年。
??1.2 國內(nèi)發(fā)展概況
??1985年,北京農(nóng)業(yè)大學周建民先生在北京三元綠荷奶牛養(yǎng)殖中心金星奶牛場和金銀島奶牛場進行了TMR的飼養(yǎng)試驗,取得了較好的效果。目前,北京、上海、廣州、福建等地部分奶牛場已經(jīng)采用了該飼養(yǎng)技術。
??2 加快推進我國奶牛TMR飼養(yǎng)技術的必要性
??2.1 是我國積極進行畜牧業(yè)結構戰(zhàn)略調整,順利實現(xiàn)全面建設小康社會的需要
??2001年11月國務院轉發(fā)了農(nóng)業(yè)部“關于加快畜牧業(yè)發(fā)展的意見”,“意見”中明確規(guī)定,“……突出發(fā)展奶牛和優(yōu)質細毛羊生產(chǎn)。提高奶類在畜產(chǎn)品中的比重,積極推廣和實施‘學生飲用奶計劃’?!碑斍埃覈r(nóng)業(yè)結構調整的核心問題是發(fā)展畜牧業(yè),提高畜牧業(yè)產(chǎn)值在農(nóng)業(yè)總產(chǎn)值中的比例,而畜牧業(yè)結構調整的核心則是大力發(fā)展草食家畜,提高草食家畜在整個畜牧業(yè)中所占的比例。奶業(yè)是衡量畜牧業(yè)發(fā)達與否的一個重要標志。大力發(fā)展奶牛業(yè)是農(nóng)業(yè)結構調整的重中之重。
??在《中國食物與營養(yǎng)發(fā)展綱要(2001~2010年)》中規(guī)定,到2010年奶類總產(chǎn)量為2600萬噸,人均占有量16kg,城市居民人均占有量32kg,農(nóng)村居民人均占有量為7kg。要實現(xiàn)這一目標必須要加快集約型畜牧業(yè)發(fā)展,及早實現(xiàn)畜牧業(yè)現(xiàn)代化。
??2.2 是加快實現(xiàn)畜牧業(yè)現(xiàn)代化的需要
??TMR飼養(yǎng)技術,其內(nèi)涵是采用先進的機電聯(lián)合加工和控制工藝把奶牛的精飼料和粗飼料的加工調制、攪拌混合、送料、喂料連成一體化,實現(xiàn)了針對不同階段牛群飼養(yǎng)的機械化、自動化、定量化、營養(yǎng)均衡化。是實現(xiàn)奶?,F(xiàn)代化生產(chǎn)一個非常重要的環(huán)節(jié)。
??2.3 是盡快解決我國奶牛業(yè)飼養(yǎng)技術落后現(xiàn)狀的需要
??我國雖然是畜牧業(yè)生產(chǎn)大國,家畜飼養(yǎng)歷史悠久,但是我國家畜飼養(yǎng)的現(xiàn)代化技術水平卻相對落后,尤其是起步較晚的奶牛業(yè)飼養(yǎng)技術。所以,盡快引進奶牛TMR的成套技術及其設備,消化吸收并應用于生產(chǎn)實踐,是實現(xiàn)奶牛場從傳統(tǒng)的養(yǎng)殖方式順利地過渡到現(xiàn)代化的飼養(yǎng)方式的一條快捷途徑。
??2.4 是提高我國奶牛業(yè)飼養(yǎng)經(jīng)濟效益的需要
??任何飼養(yǎng)方法的最終目的都是希望奶牛在恰當?shù)碾A段能夠采食適量的平衡營養(yǎng)來取得最高的產(chǎn)量、最佳的繁殖率和最大的利潤。采用TMR飼養(yǎng)是唯一對大小牛群均適用的飼養(yǎng)方式。到目前為止,TMR飼養(yǎng)技術是控制奶牛日糧養(yǎng)分進食比例的最有效的方法。
??3 加快推進我國奶牛TMR飼養(yǎng)技術的可行性
??3.1 與TMR飼養(yǎng)技術相配套的設施設備條件越來越完備
??飼喂機械化、自動化,清糞機械化,擠奶廳擠奶智能化已成為國際流行的發(fā)展趨勢。在設施設備上,我國已有自己的智能化擠奶設備以及TMR飼料攪拌車。在奶牛場建筑與牛舍環(huán)境控制上已達到一定水平,實現(xiàn)了奶牛場規(guī)劃合理,牛舍設計規(guī)范。
??3.2 與TMR飼養(yǎng)技術相配套的技術日臻成熟
??計算機和網(wǎng)絡技術在奶牛業(yè)生產(chǎn)中得以廣泛的應用。生產(chǎn)管理數(shù)字化、信息化、智能化、網(wǎng)絡化時代已經(jīng)到來。 3.3 WTO的加入、國家對農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)結構的戰(zhàn)略調整以及國家對奶牛業(yè)的特殊政策等條件為我國TMR飼養(yǎng)技術的大力推廣提供了可能。
??3.4 近年來我國奶牛飼草飼料的質量和結構有了很大的提高。
??3.5 現(xiàn)代化奶牛生產(chǎn)所需要的專業(yè)人才也已比較充足。
??4 與傳統(tǒng)飼養(yǎng)方式相比TMR飼養(yǎng)方式的優(yōu)缺點
??傳統(tǒng)的飼養(yǎng)方法是舍飼、拴系、固定床位和食槽,將青貯、干草、塊根、糟渣類和精飼料分別喂給奶牛。每日3次擠奶,3次上槽飼喂,現(xiàn)在我國絕大部分奶牛場仍采用這種傳統(tǒng)的飼養(yǎng)方法。國際間稱之為個別飼養(yǎng)法。奶牛傳統(tǒng)飼喂程序為青貯料→精料加水拌和?→副料糟渣類?→青綠料→干草→湯料,幾種料分開飼喂。這種方法的優(yōu)點是奶牛相對固定,便于管理。缺點是高產(chǎn)奶牛易發(fā)生干物質食量不足,從而導致產(chǎn)后失重恢復期延長。產(chǎn)奶量上升緩慢甚至下降,隨之出現(xiàn)繁殖障礙和代謝病等;由于是分食制,容易發(fā)生某種飼料進食過多而導致營養(yǎng)失衡;由于飼料投放準確度難以保證,會造成某一種或幾種飼料的浪費。
??4.1 TMR飼養(yǎng)方式的優(yōu)點
??4.1.1 增加奶牛對飼料干物質的采食量,緩解奶牛在泌乳初期高產(chǎn)奶量的能量需要與進食之間的營養(yǎng)負平衡問題。TMR技術將粗飼料切短后再與精料混合,這樣物料在物理空間上產(chǎn)生了互補作用,從而增加了奶牛干物質的采食量。
??4.1.2 可簡化飼養(yǎng)程序,便于實現(xiàn)飼喂機械化、自動化,與規(guī)?;?、專業(yè)化、散欄飼養(yǎng)方式的奶牛生產(chǎn)相適應。簡化勞動程序,提高勞動生產(chǎn)效率。減少飼養(yǎng)的隨意性,使得飼養(yǎng)管理更精確。同時,可以充分利用當?shù)卦腺Y源降低飼料成本,由于飼料投喂精確度的提高使得飼料浪費量大大降低。據(jù)研究表明,TMR飼喂方式可降低飼喂成本5%~7%。使人工效率由過去的15~20頭/人提高到40~50頭/人。
??4.1.3 精粗飼料混合均勻,改善飼料適口性,避免奶牛挑食和營養(yǎng)失衡現(xiàn)象的發(fā)生??梢栽冢裕停抑屑由倭康倪m口性差的飼料成分,因混合均勻度較高不會發(fā)生個別奶牛挑食現(xiàn)象。因此,有利于最大限度地利用最低成本的飼料配方。同時,TMR是按日糧中規(guī)定的比例完全混合的,能夠有效保證飼料的營養(yǎng)均衡性,減少了偶然發(fā)生的微量元素、維生素的缺乏或中毒現(xiàn)象。TMR飼喂方式與傳統(tǒng)飼喂方式相比,飼料利用率可增加4%(Brian p 1994)。
??4.1.4 因牛而異,飼養(yǎng)管理工作更具針對性,便于控制日糧營養(yǎng)水平??筛鶕?jù)不同的奶牛群或不同的泌乳階段營養(yǎng)和生理的需要,隨時調整TMR配方,使奶牛達到標準體況,以充分發(fā)揮奶牛泌乳的遺傳潛力和繁殖力。處于泌乳高峰期的奶牛采食高能量濃度的全混合日糧,可以在保證不降低乳脂率的情況下,維持奶牛健康體況,有利于提高奶牛受胎率及繁殖率。據(jù)報道,使用TMR飼喂的奶牛其泌乳曲線穩(wěn)定,產(chǎn)后泌乳高峰期持續(xù)時間較長并下降緩慢,可提高產(chǎn)奶率為7%~10%,提高乳脂率為0.1%~0.2%,年產(chǎn)奶量達到9000kg的奶牛,產(chǎn)奶量仍可提高6%~10%。
??4.1.5 增強瘤胃機能,維持瘤胃pH值的穩(wěn)定,降低奶牛發(fā)病率。粗飼料、精料和其他飼料被均勻地混合后,被奶牛統(tǒng)一采食,減少了瘤胃pH值波動,從而保持瘤胃pH值穩(wěn)定,為瘤胃微生物創(chuàng)造了一個良好的生存環(huán)境,促進微生物的生長、繁殖,提高微生物的活性和蛋白質的合成率。飼料營養(yǎng)的轉化率提高,奶牛采食次數(shù)增加,能有效預防營養(yǎng)代謝紊亂,減少皺胃移位、酮血癥、產(chǎn)褥熱、瘤胃酸中毒等營養(yǎng)代謝病的發(fā)生。此外,使用TMR飼喂方式可以減少工作人員數(shù)量,從而降低外部因素對奶牛防疫的影響。試驗表明,使用TMR飼喂方式可降低奶牛發(fā)病率20%。
??4.1.6 采用全混合日糧可更高效使用尿素、氨等非蛋白質含氮物。試驗表明,在全混合日糧中使用非蛋白質含氮物,與在精料中使用相比,產(chǎn)奶量更高。
??4.2 TMR飼養(yǎng)方式的缺點
??4.2.1 必須具備能夠進行徹底混合飼料的攪拌設備和用于稱量及分發(fā)日糧的專業(yè)設備。
??4.2.2 各組群由于產(chǎn)量有別,因此飼料配方不同,需要分別進行攪拌。
??4.2.3 奶牛必須進行分群飼喂,頻繁分群,增加了奶牛流動,給有關記錄和測定帶來不便。同時,在轉群的過程中會對奶牛造成一定程度的應激而引起產(chǎn)奶量的波動。
??4.2.4 不利于現(xiàn)在奶牛場中推行的按牛訂產(chǎn)計酬的管理辦法,需要將這種辦法改革為按人按組群訂產(chǎn)計酬。
??4.2.5 需要經(jīng)常檢測日糧營養(yǎng)成分,計算日糧配方。
??5 用TMR飼養(yǎng)方式要注意的幾個問題
??5.1 要結合本場的實際情況進行應用設計 各種方式的選擇與組合,取決于技術的發(fā)展以及投資者的意識或經(jīng)濟承受能力,在實際生產(chǎn)中,要結合不同規(guī)模、不同牛舍的建筑條件而靈活應用。對目前老奶牛場的牛舍設施不能完全照搬國外的模式進行改造,否則會造成資金的大量投入,要因地制宜進行部分調整。在推廣應用該技術模式的過程中,不斷總結提高。
??5.2 要注意奶牛的合理分群 若應用TMR技術但不分群,就會產(chǎn)生飼喂出過量的肥胖奶牛,奶牛必須分群,分群的數(shù)目視牛群的大小和現(xiàn)有的設施設備而定。在生產(chǎn)上可以應用不同的飼養(yǎng)體系。在畜群小時可采用單一配方日糧的制度,如果有需要并且有可能,根據(jù)生產(chǎn)、泌乳期等狀況而改換成有幾種日糧的制度。
??5.3 與TMR飼養(yǎng)技術相配套的基礎設施建設和改造工作一定要到位 新建奶牛場在牛場建筑與牛舍環(huán)境控制上要規(guī)劃設計合理,布局規(guī)范,便于管理。對老奶牛場的運動場、補飼設施、牛棚等要進行更新改造。基礎設施和飼養(yǎng)條件的改善,將為現(xiàn)代技術工藝的應用提供了條件,從而全面提高生產(chǎn)管理水平。在這方面北京達爾曼公司通過應用法國技術進行自主開發(fā)申請了三個國家專利,在牛舍環(huán)境控制上走在國際前列。
??5.4 加快奶牛生產(chǎn)的數(shù)字化、智能化和網(wǎng)絡化(NET)管理系統(tǒng)建設 對奶牛場實施微機管理,這將有利TMR飼養(yǎng)技術的實施。以DHI測定為代表的奶牛生產(chǎn)數(shù)字化管理體系對奶牛生產(chǎn)性能進行準確測評,從而為順利實施TMR技術提供了科學依據(jù)。
??5.5 加大技術培訓工作力度,不斷提高工作人員的業(yè)務素質 一切先進的技術和先進的理念都必須依靠高素質的人去落實和實施,現(xiàn)代化的奶牛場必須要有與國際接軌的高素質的人才。
??TMR技術體系是我國奶牛養(yǎng)殖業(yè)走向現(xiàn)代化、科學化的必由之路。也是現(xiàn)代化奶牛場向智能化管理邁出的關鍵一步。國外對TMR飼養(yǎng)技術的研究和應用已經(jīng)很廣泛,而且大多已取得了較為理想的效果。隨著我國奶牛業(yè)規(guī)?;?、集約化和現(xiàn)代化步伐的加快,以及國內(nèi)優(yōu)質干草、草業(yè)產(chǎn)業(yè)化進程的不斷加快和牧場粗飼料條件日趨改善,TMR飼養(yǎng)技術必將得到大力推廣應用,從而加速我國奶牛業(yè)現(xiàn)代化生產(chǎn)的實現(xiàn)。